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7 jours sur 7Commerces et particuliers
Technicien qui répare une vitrine réfrigérée de pâtisserie

Réparation de vitrines réfrigérées et de frigos à boissons

Dans une boulangerie, une boucherie, un traiteur ou un café, la vitrine réfrigérée travaille toute la journée, souvent à côté d'un four ou face à une porte qui s'ouvre sans arrêt. Quand elle n'arrive plus à garder ses produits au frais, chaque heure compte : la marchandise se perd et le contrôle sanitaire de l'AFSCA ne laisse aucune marge sur les températures.

Le frigoriste commence par mesurer la température réelle à plusieurs endroits, puis contrôle le condenseur, les ventilateurs, la régulation, les sondes, les joints et l'évacuation de l'eau de dégivrage. Il nettoie ce qui est encrassé, remplace la pièce fatiguée et vérifie que l'appareil retrouve son point de consigne avant de partir. Les armoires à boissons vitrées, les comptoirs réfrigérés et les arrière-bars suivent le même diagnostic.

Pour ne pas gêner votre service, l'intervention peut être prévue tôt le matin, après la fermeture ou le dimanche. Si une pièce doit être commandée, le technicien vous dit comment garder vos produits en attendant et quand il revient la poser. Vous recevez le prix avant le travail, puis le bon d'intervention et la facture.

Froid d'une cuisine professionnelle de restaurant

Frigos et armoires réfrigérées des cuisines professionnelles

Une cuisine de restaurant, de collectivité ou de traiteur compte souvent plusieurs armoires réfrigérées, des tables froides, des tiroirs réfrigérés sous le plan de travail et des congélateurs. Ces appareils inox subissent la chaleur des fourneaux, la vapeur et les nettoyages fréquents : les ventilateurs s'encrassent, les joints durcissent et les cartes électroniques souffrent de l'humidité.

Nos frigoristes connaissent ce matériel professionnel et ses régulateurs. Ils lisent les alarmes, contrôlent les cycles de dégivrage et les pressions du circuit, mesurent l'intensité du compresseur et cherchent une éventuelle fuite de fluide frigorigène. Quand une armoire tombe en panne en plein service, le bureau cherche le technicien disponible le plus proche, souvent le jour même.

Pour les grands volumes, comme une chambre froide positive ou négative, nous avons une page dédiée : dépannage et installation de chambre froide. Dans les deux cas, un entretien préventif une ou deux fois par an évite la plupart des pannes de l'été, quand les cuisines tournent au maximum.

Groupe froid installé sur une toiture

Compresseur, fuite de fluide et groupe froid déporté

Beaucoup de vitrines et d'armoires de commerce ne portent pas leur moteur : le groupe froid est installé à l'extérieur, sur le toit, dans une cour ou dans un local technique. C'est lui qui pousse le fluide frigorigène et rejette la chaleur. S'il est encrassé, mal ventilé ou en panne, tous les appareils raccordés perdent le froid en même temps.

Une fuite de fluide se manifeste lentement : l'appareil tourne de plus en plus longtemps, le froid baisse, du givre apparaît à des endroits inhabituels. Le frigoriste recherche la fuite au détecteur, la répare, tire au vide le circuit puis recharge la bonne quantité de fluide. Les fluides sont récupérés avec le matériel adapté, jamais relâchés dans l'air.

Sur un appareil ancien, un compresseur hors service coûte parfois plus cher que la valeur de l'appareil. Le technicien vous le dit avant toute dépense et vous aide à comparer réparation et remplacement : âge de l'appareil, consommation, disponibilité des pièces et type de fluide utilisé. Vous décidez en connaissance de cause.

Les appareils de froid que nous réparons

Chez les particuliers comme chez les professionnels, nos frigoristes interviennent sur la plupart des appareils qui produisent du froid. Donnez-nous la marque et le modèle : la plaque signalétique se trouve souvent sur la paroi intérieure.

Réfrigérateurs et combinés

Frigos posables ou encastrés, combinés frigo-congélateur, frigos américains avec distributeur de glaçons, petits frigos de bureau.

Congélateurs

Congélateurs armoires et coffres, chez vous comme dans une réserve de magasin : sonde, thermostat, résistance de dégivrage, joint de couvercle.

Caves à vin

Caves de service ou de vieillissement, mono ou multi-températures, encastrées ou posables : réglage de la température, de l'humidité et des vibrations.

Frigos à boissons

Armoires vitrées des cafés, snacks et épiceries, frigos de bar et arrière-bars : ventilateurs, éclairage, joints, régulation.

Vitrines et comptoirs

Vitrines de pâtisserie, de boucherie et de traiteur, comptoirs réfrigérés, saladettes et tables froides des cuisines.

Machines à glaçons

Producteurs de glaçons des bars et restaurants : alimentation en eau, détartrage, cycle de fabrication et évacuation.

Les pannes de frigo les plus fréquentes

Ces signes doivent vous alerter. Plus tôt le frigoriste intervient, plus la réparation reste simple.

Ne refroidit plus

L'appareil tourne mais la température monte : condenseur couvert de poussière, ventilateur bloqué, sonde, manque de fluide ou compresseur qui ne démarre plus.

Givre et glace

Une épaisse couche de glace au fond du frigo ou sur l'évaporateur indique souvent un dégivrage en panne ou un joint de porte qui laisse entrer l'air humide.

Eau dans ou sous l'appareil

L'eau de dégivrage ne s'évacue plus : petit conduit bouché, bac fendu ou appareil mal mis de niveau.

Bruit inhabituel

Claquements, bourdonnement fort ou sifflement : ventilateur qui frotte, relais de démarrage fatigué ou compresseur qui force.

Le disjoncteur saute

Une résistance ou un composant en défaut d'isolement fait sauter le différentiel. Débranchez l'appareil et appelez-nous.

Alarme de température

Sur les appareils professionnels, l'alarme signale une dérive : notez la température affichée et le code d'erreur avant d'appeler.

Comment se passe la réparation

1

Vous décrivez la panne

Par téléphone, en ligne ou par WhatsApp : type d'appareil, marque, modèle, symptômes, et une photo de la plaque signalétique si possible.

2

Diagnostic et prix

Le frigoriste mesure, trouve la cause et vous annonce le prix de la réparation avant de commencer. Rien n'est remplacé sans votre accord.

3

Réparation et contrôle

Il répare, laisse l'appareil redescendre en température et vous remet le bon d'intervention et la facture.

Ce que disent nos clients

Où intervenons-nous ?

Nos frigoristes se déplacent à Bruxelles, dans le Brabant wallon et le Brabant flamand, dans le Hainaut et dans les provinces de Namur, de Liège et de Luxembourg. Le bureau confie chaque demande au technicien le plus proche de chez vous et vous confirme l'heure de passage.

BruxellesBrabant wallonBrabant flamandHainautProvince de NamurProvince de LiègeProvince de LuxembourgCharleroiMonsWavreLouvain

Questions fréquentes

Mon frigo vaut-il encore la peine d'être réparé ?

Souvent oui : un ventilateur, une sonde, un thermostat, un joint ou une résistance de dégivrage se remplacent sans changer l'appareil. Si le compresseur ou le circuit est en cause sur un appareil ancien, le frigoriste vous le dit avant toute dépense.

Que faire en attendant le technicien ?

Gardez la porte fermée le plus possible. Un frigo garde le froid quelques heures, un congélateur plein un peu plus longtemps. Mettez les produits sensibles dans une glacière ou un autre appareil.

Mon congélateur est plein de glace, que faire ?

Videz-le, débranchez-le et laissez-le dégivrer porte ouverte avec des serpillières au sol. Si la glace revient rapidement après la remise en marche, le dégivrage ou le joint de porte doit être contrôlé.

Réparez-vous les vitrines et frigos des commerces ?

Oui, c'est une grande partie de notre travail : vitrines réfrigérées, armoires à boissons, comptoirs, saladettes et armoires inox des cuisines professionnelles. L'intervention peut être prévue en dehors de vos heures d'ouverture.

Intervenez-vous sur les caves à vin ?

Oui, sur les caves de service et de vieillissement, mono ou multi-températures, encastrées ou posables. Le réglage de l'humidité et des vibrations compte autant que la température.

Qui peut recharger le gaz d'un frigo ?

Seul un frigoriste formé et équipé pour les fluides frigorigènes peut ouvrir le circuit, récupérer le fluide et recharger l'appareil. C'est le cas des techniciens qui interviennent pour nous.

Comment prendre rendez-vous ?

En ligne sur notre page de rendez-vous ou par téléphone au 0477 03 88 98. Donnez la marque, le modèle et le symptôme : le technicien arrive mieux préparé.

Un appareil de froid en panne ?

Appelez-nous ou prenez rendez-vous en ligne : un frigoriste vient chez vous et vous annonce le prix avant de réparer.